Brotvolumenmessgerät Volscan Profiler

Volscan Profiler

(Brotvolumen / BredVolScan)

Mit dem Volscan Profiler bestimmen Sie das Volumen von Brot, Baguette und Brötchen digital und können die Ergebnisse auf Ihrem Computer zur Dokumentation abspeichern. 

Folgende Daten werden lasergestützt bestimmt:

  • Volumen und Volumenausbeute
  • Brotlänge
  • Breite
  • Höhe
  • Querschnitt 
  • Brot Gewicht
  • Vergleich von Broten.
  • Darstellung der Messung in 2-D und 3-D

Das Messprinzip beruht auf der berührungslose Abstandsmessung mit einem Lasersensor

  • es wird längs der Brotachse in definierten Abständen der Umfang gemessen
  • das Brot wird eingescannt und in virtuelle Brotscheiben geschnitten
  • über eine mathematische Formel wird anhand der Messdaten das Volumen errechnet


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Broschüre |

Auswertung

(Brotvolumen / Volscan Profiler)

Zur differenzierten Auswertung der Brote können Sie sich diese Scheibchenweise ansehen. Mit der Maus können Sie den genauen Durchmesser, z.B. bei Einkerbungen bestimmen.

In der 3-D Ansicht wird der Bereich des Brotes makiert, welcher gerade in der 2-D Ansicht ausgewählt wurde.

Im Linken Fensterabschnitt werden alle automatisch ermittelten Daten aufgelistet und zur späteren Domumentation in eine Tabelle übertragen.


Texture Analyser

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