Werkzeuge für den Texture Analyser

HDP/90(TA-90A)

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Arbeitsplattform
Beinhaltet eine flache und eine gelochte Grundplatte. Die Plattform erlaubt ein schnelles Justieren der Messvorrichtungen und verhindert die Temperaturübertragung vom Gerät auf die Proben.

Material:
Aluminium/Delrin

HDP/CAT

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Auffangbehälter
für die Arbeitsplattform, z.B bei Verwendung der Scherzelle              

Material: Acrylglas

HDP/BS

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Messer Set - Inhalt : Warner Bratzler Blade, Messer, Guillotine (stumpfe Kante), Messerhalter und Schereinsatz. 

HDP/WBV

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Warner Bratzler Schneide
Inhalt: Schneide mit V-förmiger Öffnung (1,2mm Stärke) & Schereinsatz (USDA Standard Schneide).

Material:
Aluminium/Delrin

HDP/WBR

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Warner Bratzler Schneide
Inhalt: Schneide mit rechtwinkliger Öffnung (1,2mm Stärke) & Schereinsatz.

Material:
Aluminium/Delrin

HDP/VB (TA-97)

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Volodkevich Bite Jaws
Zur Untersuchung der Zartheit von Fleisch

Material:
Edelstahl

HDP/FE

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Extrusionszelle mit 4 Einsätzen
Mit  3, 5, 7 & 10 mm Öffnungen. Zur Untersuchung des Fließverhaltens von pastösen bis flüssigen Produkten.

Material:
Aluminium/ Acrylglas/ Delrin

HDP/MPT

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Erbsentesteinrichtung
Zur Untersuchung der Festigkeit von Erbsen.

Material:
Aluminium

HDP/3PB

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

3 Punkt Bruchfestigkeits-Testeinrichtung
Zur Untersuchung des Bruchverhaltens von z.B Keksen, Schokolade, Nudeln etc

Material:
Aluminium

HDP/KS5

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Kramer Scherzelle mit 5 Schneiden.
Zur Untersuchung der Festigkeit von Proben mit geometrisch undefinierbaren Abmessungen. Wie z.B. Reis, Nudeln, Kartoffeln, Gemüse, Fruchtzubereitungen etc

Material:
Aluminium/ Acrylglas /Delrin

HDP/KS10

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Kramer Scherzelle - mit 10 Schneide
Zur Untersuchung der Festigkeit von Proben mit geometrisch undefinierbaren Abmessungen. Wie z.B. Reis, Nudeln, Kartoffeln, Gemüse, Fruchtzubereitungen etc

Material:
Aluminium/ Acrylglas /Delrin

HDP/CFS

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

HDP/TPB

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

HDP/PFS

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Nudel Festigkeits- u. Klebrigkeits- Testeinrichtung
Zur Festigkeits- u. Klebrigkeitsuntersuchung von gekochten Nudeln. Inhalt: Kompressionsstempel & Probenhalter.

Material:
Aluminium/Delrin

HDP/BP

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Hamburger Stanze
Zur Festigkeitsuntersuchung von Hamburgerfleisch. Inhalt: Stanzsonde  & gelochte Platte.

Material:
Aluminium

HDP/BJB

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Bloom Glas Zentrierung
Zur Zentrierung von Bloomgläsern auf der Arbeitsplattform.

Material:
Delrin

HDP/SR

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

TTC Streichfähigkeits-Messeinrichtung
Bestehend aus einem Halter und 5 Messbechern. Zur Untersuchung der Streichfähigkeit von Margarine, Wurstwaren etc.

Material:
Aluminium/ Acrylglas /Delrin

HDP/SRH

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Zusätzliche Messbecher- Für HDP/SR.-

Material:
Acrylglas

A/ICS

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Eiscreme Testeinrichtung (Löffeltest)
Zur Untersuchung der “Löffelbarkeit” von Eiscreme.

Material:
Aluminium/ Edelstahl /Delrin

A/BC

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Butter Schneider
Zur Bestimmung der Streichfähigkeit und Festigkeit von Butter und Käseproben. Draht 0,3mm ?  nach DIN Standard 10331.

Material:
Aluminium

A/MC

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Pommes Frites Testeinrichtung
Zur Untersuchung der Bissfestigkeit von 10 Pommes frites in einem Messvorgang

Material:
Aluminium/Delrin

A/BE

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Rückextrusions Zelle
Zur Untersuchung der Viskosität von pastösen bis flüssigen Proben. Bestehend aus einer Fixierplatte,  drei Probengefäßen (Ø 50mm)  und Extrusionsscheiben mit unterschiedlichen Durchm. (4,5/4/3,5cm)

Material:
Aluminium/ Acrylglas/ Delrin

A/3PB

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

3 - Punkt Bruchfestigkeits-Testvorrichtung
Mit auf Rollen gelagerten Messpunkten und Messskala zur exakten Einstellung

Material:
Aluminium/ Edelstahl/ Delrin

A/LKB-F

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Nudel-Biß-Festigkeits Einrichtung
Zur Untersuchung der Bissfestigkeit von Nudelprodukten. Bestehend aus einem Acrylglas Messer sowie einer Plexiglas Platte.

Material:
Aluminium/ Acrylgals/ Delrin

A/LKB

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Acrylglas Messer mit Halter
Zur Untersuchung der Schnittfestigkeit von kleinen Proben. Alternative zum Messer aus dem Scherzellen Set (HDP/BS).

Material:
Acrylglas/ Delrin

A/CKB

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Messer mit austauschbarer Klinge
Zum Schneiden harter Proben wie z.B. Getreidekörnern. Verwendung austauschbarer Klingen (Trapezklingen); wird mit 10 Ersatzklingen und einem HDPE Block als Unterlage geliefert.

Material:
Aluminium/ Edelstahl/ Delrin

A/CBL

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

A/ECB

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Messer mit extra langer Klinge
Zum vollständigen Zerschneiden von Proben mit einer Höhe von bis zu 50mm

Material:
Aluminium/Edelstahl

A/TGT

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Einspannbacken für Zugversuche
Einspannbacken mit Selbstklemmung.

Material:
Aluminium/Delrin

A/TG

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Einspannbacken für Zugversuche für TA.XTPlus & TA.XT2i
Mit dieser Einspannvorrichtung können Zugproben zwischen zwei Backen eingeklemmt und auf Zug belastet werden. Maximalbelastung 500N.

Einspannbacken mit Gummiauflage (A/TG-R) sind auf Anfrage zu bestellen.

Material:
Aluminium/Delrin

A/HDG

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Einspannbacken für Zugversuche für TA.HDPlus &  TA.Hdi
Mit dieser Einspannvorrichtung können Zugproben zwischen zwei Backen eingeklemmt und auf Zug belastet werden. Maximalbelastung 2,5 kN

Material:
Aluminium/Delrin

A/MTG

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Miniatur Einspannbacken für Zugversuche für TA.XTPlus & TA.XT2i
Maximalbelastung bis 250N,  für dünne und empfindliche Proben. - (Maße: 25 x 10mm.  Maximale Öffnung: 8mm)

Material:
Aluminium /Delrin

A/HDT

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Einspannbacken für Zugversuche für TA.HDPlus & TA.Hdi
Mit dieser Einspannvorrichtung können Zugproben zwischen zwei Backen eingeklemmt und auf Zug belastet werden. Maximalbelastung 5 kN

A/TGP

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Einspannbacken für Zugversuche mit Pneumatischer Klemmung fürTA.XTPlus & TA.XT2i
Belastung bis 500N. 10bar max. Betriebsdruck. (Maße: 37x25mm, Max.Öffnung  25mm)Bedienung durch Fußpedal.

Material:
Aluminium/Delrin

A/CS

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Auflagefläche für runde Proben
Vorrichtung zur Aufnahme runder Proben

Material:
Acrylglas

A/ES

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Auflage für Eier
Vorrichtung zur Aufnahme von Eiern

Material:
Acrylglas

A/SPR

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Material:
Aluminium / Delrin

A/SFR

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Spaghetti Biegevorrichtung
Zur Bestimmung der Biegefestigkeit von  Nudeln. Bei diesem Versuch wird eine Nudel senkrecht der Länge nach auf Druck beansprucht

Material:
Aluminium/ Edelstahl/ Delrin

A/PT (TA-226)

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Pizza Zugvorrichtung
Zur Bestimmung der Zähigkeit von Pizza Teigen im Zugversuch und Fliesverhalten von Käse.

Material:
Aluminium/ Edelstahl/ Delrin

A/WEG

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Brech-Keil-Vorrichtung
Zur Untersuchung der Zähigkeit von z.B. Fleisch oder Hartkäse. Bestehend aus oberen und unteren Keil (Winkel 30°).

Material:
Aluminium/Delrin

A/FR

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Abrieb Testeinrichtung
Nach ASTM-D 1894-90. Für Folien geeignet fürTA.XTPlus, TA.XT2i, oder TA.HDi.

Material:
Aluminium/Delrin

A/PS

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Aufreißkraft Messeinrichtung für Folien (Peeling) zur Bestimmung der Kraft, die notwendig ist, um eine Folie von einem Becher abzuziehen. Bestehend aus einem Einsatz für den Becher und Aufreißvorrichtung. SMS benötigt dazu einen Musterbecher. Durchmesser max. 80mm

Material:
Aluminium/Delrin

A/PSI

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

A/PL

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Grosse Aufreißkraft Messeinrichtung für Folien (Peeling).
Zur Bestimmung der Kraft, die notwendig ist, um eine Folie von einem Becher abzuziehen. Bestehend aus einem Einsatz für den Becher und Aufreißvorrichtung. SMS benötigt dazu einen Musterbecher. Durchmesser max. 120mm

Material:
Aluminium/Delrin

A/PLI

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Zusätzlicher Einsatz zur Messeinrichtung
Für A/PL

Material:
Delrin

A/OTC (TA-245)

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Ottawa Zelle und Kolben
Zur Untersuchung von geometrisch unbestimmten Proben wie z.B. Chips, Cerealien, Reis, Gemüse, Fruchtzubereitungen etc. Extrusionsteller sind nicht im Preis enthalten. Bitte wählen Sie eine der nachfolgenden aus. Maße: 72x72x90mm, Kolben: 70x70mm

Material:
Aluminium/ Edelstahl/ Delrin.

A/BWB

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Wasserdichte Platte
Für Ottawa Zelle, Siehe Applikationsbeispiel CER3/OTC

Material:
Aluminium/ Edelstahl

A/BAR

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Extrusionsteller mit 11 Stäben von Ø 3mm
Für Ottawa Zelle.

Material:
Aluminium

A/TBL (TA-246)

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Extrusionsteller mit dünnwandigen Klingen
17 Klingen mit 3mm Abstand; in Verbindung mit Ottawa Zelle

Material:
Aluminium

A/WBL

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Extrusionsteller mit breitwandigen Klingen
8 Klingen mit 5,5 mm Abstand. In Verbindung mit Ottawa Zelle

Material:
Aluminium

A/WIR

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Extrusionsteller mit Draht Schneiden
17 – 0,3mmØ Drähte mit, 3,8mm Abstand.  In Verbindung mit Ottawa Zelle.

Material:
Aluminium

A/HOL (TA-247)

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Extrusionsteller mit Löchern Ø 6,5 mm
In Verbindung mit Ottawa Zelle. (67 Löcher)

Material:
Aluminium

A/CIP

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Zylindrischer Einsatz mit Kolben für Ottawa Zelle
Zur Reduzierung des Probevolumens, wird mit Kompressionsstempel geliefert.

Material:
Aluminium

A/SIP

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Rechteckiger Einsatz für Ottawa Zelle
Zur Reduzierung des Probevolumens, wird mit Kompressionsstempel geliefert.

Material:
Aluminium

A/CAT

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Auffangbehälter
Für Ottawa Zelle; fängt die Probe nach dem Extrusionsvorgang auf.

Material:
Acrylglas.

A/LCT

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Auffangbehälter für Flüssigkeiten
In Verbindung mit wasserdichter Platte; fängt die Probe auf nach dem Extrusionsvorgang beendet ist.

Material:
Edelstahl

A/KIE (TA-105)

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Kieffer Dough Extensibility Rig
Mikrozugversuche bei Weizenteigen und Gluten. Mit dieser speziellen Einrichtung können Extensiogramme von Teigen und Klebern aufgenommen werden. Bestehend aus einer Teflonform zur Herstellung der Teigstränge und einer Klemmvorrichtung für die Teflonform, sowie einer Vorrichtung zur Aufnahme der Teigstränge für den Zugversuch.

Material:
Aluminium/ Delrin/ Teflon

A/FOR

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

A/KIC

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

A/DSC (TA-100)

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Teig-Klebrigkeits-Meßeinrichtung
Zur Untersuchung der Teigklebrigkeit von Brotteigen. Bestehend aus Hoseney Zelle und 25mm Acrylglasstempel

Material:
Aluminium/ Delrin/ Acrylglas

A/MHTR

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

SMS/Miller/Hoseney Toughness Rig
Testeinrichtung zur Bestimmung der Festigkeit und Zähigkeit von Brotscheiben. Bestehend aus zwei Winkel-Aufnahme-Platten und einer Schneid-Draht-Vorrichtung (Patentiert).

Material:
Aluminium

A/DP (TA-85)

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Teig-Vorbereitungs-Set
Zur Probenvorbereitung bei festen Teigen (Homogenisierung).

Material:
Aluminium

A/EP

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Kajalstift Brecheinrichtung
Zur Untersuchung der Härte der Stiftspitze

Material:
Aluminium.

A/LC

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Lippenstift Bruchfestigkeitsmesseinrichtung
Zur Untersuchung der Bruchfestigkeit von Lippenstiften. Verbiegt und bricht Lippenstifte mit einer stumpfen Schneide.

Material:
Aluminium/Delrin

A/TE

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Zahnpastatuben  Ausdrückvorrichtung
Zur Untersuchung des Fliessverhaltens von pastösen Proben bei Ausdrücken aus einer Tube.

Material:
Aluminium/Delrin

A/IS

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Dosier-Aerosol Testvorrichtung
Zur Untersuchung der Kraft, die notwendig ist, um bei einem Inhalator einen Spraystoß auszulösen. Wird nach Maß angefertigt.

Material:
Aluminium/ Delrin

A/BP

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Blister Pack Vorrichtung
Zur Untersuchung der Kraft, die notwendig ist, um eine Tablette aus der Verpackung zu drücken. Wird nach Maß angefertigt.

Material:
Aluminium/Delrin

A/MUC

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Mucoadhesion Test Vorrichtung
Nach Tobyn Mucoadhesion Methode.

Material:
Aluminium/ Acrylglas/ Edelstahl

HDP/TCA

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Tablet Coating Adhesive Fixture
Zur Untersuchung der Kraft, die erforderlich ist, um das Coating einer Tablette zu lösen. Nur in Verbindung mit HDP/90.  Diese Vorrichtung wird auf Maß angefertigt. (Siehe Anwendungsbeispiele TAB2/TCAF).

Material:
Aluminium/Delrin

HDP/3PBS

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

3-Punktbiegevorrichtung für kleine Proben
Zur Untersuchung der Kraft, die erforderlich ist, um z.B. Tabletten auf Bruchfestigkeit zu untersuchen. Nur in Verbindung mit HDP/90

Material:
Aluminium

P/1S

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

1" Edelstahl Kugel
Für Avery Adhesive Test Methode

Material:
Edelstahl

A/AIS

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Adhesive Indexing & 90° Peel Vorrichtung
Zur Untersuchung der Klebkraft von Klebeband. Es können 10 Positionen angefahren werden. Wird mit P/0.25 Stempel ausgeliefert. 90° Umlenkung nach FTM 2 Klebkraft 90°

Material:
Aluminium/Delrin

HDP/ST

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

A/RIS

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Rotierendes Adhesive Indexing System (Manuel)
Mit diesem Indexing System können Proben in der Temperaturkammer gemessen werden

Material:
Aluminium

A/AB

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Verband Haftkraft-Testvorrichtung
Zur Bestimmung der Kraft beim Abziehen eines klebenden Verbandes bzw. Pflasters bis zu einer Breite von 80mm. Die Vorrichtung umfasst 80mm breite obere und untere mit Gummi beschichtete Klemmbacken und 4 (150x100x3mm) Probeplatten aus Edelstahl.

Material:
Aluminium/ Edelstahl

A/APR

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Annular Pumping Rig (Ringförmige Extrusionszelle)
System zum Testen von pastösen Proben mit einer Sinusschwingung. Messungen werden in einer doppelwandigen, temperierbaren Messzylinder durchgeführt. Wird mit Bedienungsanleitung ausgeliefert.

Material:
Aluminium/ Acrylglas

A/MEC

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Multiple Extrusionszelle
Zur Untersuchung des Zerstörungsverhalten von Proben. Z.B. der Strukturstabilität  von Butter und Margarine sowie von Nudelteig.  Messeinrichtung wird mit Anleitung sowie einem Excel Arbeitsblatt zur Auswertung der Ergebnisse geliefert.

Material:
Aluminium/ Edelstahl/ Delrin

A/VCR

(Texture Analyser Zubehör / texture analyzer accessory)

Knackigkeits- Messeinrichtung für Gemüse
Zur Untersuchung der Knackigkeit von Gemüse. Wird mir Probenvorbereitungsplattform, 3-Punkt Biegeeinrichtung, Veröffentlichung sowie Beispieldateien geliefert.

Material:
Aluminium/ Edelstahl