Vollständig reproduzierbare und automatisierbare Messungen, Analysen kompletter Geschmacksprofile in wenigen Minuten, perfekt für die Produktentwicklung.
ASTREE
Die elektronische Zunge von Alpha MOS bildet eine globale Analyse komplexer gelöster organischer und anorganischer Verbindungen ab - exakt wie die menschliche Zunge. ASTREE wurde für Anwendungen in der Forschung und Entwicklung, speziell in der Produktentwicklung konzipiert.
Schnelle automatische Messungen
Der Autosampler fasst bis zu 48 Proben und ermöglicht vollständig programmierbare, automatische Testsequenzen.
Alle für den Geschmack relevanten Komponenten von Flüssigkeiten und gelösten Feststoffen werden innerhalb von je 3 Minuten analysiert.
Leistungsstarke Datenverarbeitung
AlphaSoft basiert auf multivariater Statistik und Chemometrik und ermöglicht in Verbindung mit der zugehörigen Datenbank vielseitige, systemübergreifende Analysen.
Benchmarking, Qualitätsprüfungen, Authentizitätstests - hier finden Sie eine Auswahl an Fallstudien zu ASTREEs Haupteinsatzgebiet: der Geschmacksanalyse in der Forschung und Entwicklung.
Anwendungen in der Getränkeindustrie
Das häufigste und größte Einsatzgebiet für die elektronische Zunge ist die Getränkeindustrie. Neben vergleichenden Analysen und Qualitätskontrollen bietet ASTREE auch Möglichkeiten zur Einstufung der Intensität von Geschmacksattributen oder zur Beurteilung der Einflüsse verschiedener Prozesse auf ein Produkt.
Untersuchung von pharmazeutischen Produkten
Der Geschmack kann auch bei pharmazeutischen Präparaten eine wichtige Rolle spielen - insbesondere bei Medikamenten für Kinder. ASTREE ermöglicht unter anderem Effizienzbewertungen von Geschmacksmaskierungen.
Geschmacksanalyse von Lebensmitteln
Kann ein Stoff in Flüssigkeit gelöst werden, lässt sich er sich auch mit ASTREE untersuchen. Das ermöglicht beispielswiese die genauere Untersuchung von Tierfutter oder auch potentiell gesundheitsgefährdenden Stoffen.
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