Vollständig reproduzierbare und automatisierbare Messungen, Analysen kompletter Geschmacksprofile in wenigen Minuten, perfekt für die Produktentwicklung.
ASTREE
Die elektronische Zunge von Alpha MOS bildet eine globale Analyse komplexer gelöster organischer und anorganischer Verbindungen ab - exakt wie die menschlische Zunge. Astree wurde für Anwendungen in der Forschung und Entwicklung, speziell in der Produktentwicklung konzipiert.
Details
Astree elektronische Zunge
(Geruchs- und Geschmacks- Analyse)
In einer Weise, die ähnlich der menschlichen Zunge ist, führt die elektronische Zunge ASTREE eine globale Bewertung des Geschmacks einer komplexen Mischung von gelösten organischen oder anorganischen Bestandteilen durch.
Dieses Instrument erkennt alle Verbindungen, die für den Geschmack in flüssigen Proben verantwortlich sind und ermöglicht den Vergleich verschiedener Produkte auf deren Geschmacks Profile. Die elektronische Zunge beurteilt nicht nur die grundlegenden Geschmacksrichtungen (süß, bitter, sauer, salzig, umami), sondern auch alle anderen geschmacklichen Komponenten (metallisch, scharf, adstringierend, etc.).
Vorteile:
Reproduzierbare und zuverlässige Geschmacksauswertung
voll automatisiertes sensorisches Analyseverfahren, kontrollierte Messbedingungen
- Schnelle Analyse: 3 Minuten pro Probe
- Empfindlichkeit gegenüber einem breiten Spektrum von Geschmacksverbindungen, mit einer Nachweisgrenze die gleichwertig oder sogar besser als der menschliche Geschmackssinn ist.