Materialprüfung

Texture Analyser

Universalprüfmaschine zur Materialprüfung und zur Untersuchung der Konsistenz von Lebensmittel.

Das ideale Gerät zur Prüfung von Werkstoffen für den Labortisch.


Geruchs- und Geschmacksanalyse

Neben der Textur sind der Geruch und der Geschmack ausschlaggebend für die Kaufentscheidung....


Volumenbestimmung

Lasergestützte Volumenbestimmung

Der VolScan Profiler ist ein Laserbasierter Scanner der das Volumen von Brot bis zu einer maximalen Höhe von 600mm und einem Durchmesser  von 380mm misst.

Winopal Forschungsbedarf GmbH

Winopal Forschungsbedarf beschäftigt sich seit über 50 Jahren mit dem Vertrieb von Labor- und Prozessmessgeräten für die Lebensmittel, Pharmazeutische, Kosmetische und Chemische Industrie.

Der Schwerpunkt liegt im Vertrieb von Geräten zur Charakterisierung der physikalischen Eigenschaften wie zB. Härte, Festigkeit, Klebrigkeit, Konsistenz, Viskosität, Fliessverhalten von Pulvern, Dichte, und Brechungsindex.

Wir vertreiben Texture Analyser, Pulver Rheometer, Powder Flow Analyser, Penetrometer, Viskosimeter, KraftmessgerätenRefraktometer, Kalibrierlösungen, Handrefraktometer, Abberefraktometer, Prozessrefraktometer, Polarimeter und Geräte für die Mehlanalytik.

Universalprüfmaschine sowie Refraktometer zur Untersuchung physikalischer Eigenschaften von Stoffen

Ob Lebensmittel, kosmetische Produkte oder pharmazeutische Präparate – die Qualität der Erzeugnisse muss in jeglicher Hinsicht überzeugen, damit sich die Zielgruppe nicht für die Konkurrenz entscheidet. Materialprüfgeräte wie ein Refraktometer oder eine Universalprüfmaschine geben Herstellern und unabhängigen Instituten Aufschluss über die physikalischen Eigenschaften von Flüssigkeiten, Cremes, Klebstoffen oder Nahrungsmitteln. Frei nach unserem Motto "Riechen, Schmecken, Fühlen, Sehen – alles ist messbar", bieten wir Ihnen die passenden Messgeräte an.

Die Winopal Forschungsbedarf GmbH beschäftigt sich seit über 60 Jahren mit dem Vertrieb von Labor- und Prozessmessgeräten für die Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie sowie für das chemische Gewerbe. Unsere Prüfmaschinen arbeiten schnell und zuverlässig, um Ihnen präzise und aussagekräftige Informationen zu Ihren Produkten zu liefern. Unsere Texture Analyser als Universalprüfmaschine für Lebensmittel und chemische Erzeugnisse gehören zu den leistungsstärksten und exaktesten Geräten auf dem Markt. Sie geben Ihnen zum Beispiel Aufschluss über die Bissfestigkeit eines Schokoriegels, den Härtegrad, die Fließfähigkeit sowie die Klebrigkeit pharmazeutischer Ergebnisse oder liefern Ihnen Erkenntnisse zu Verpackungen in der Materialprüfung.

Mindestens ebenso vielseitig einsetzbar ist ein Refraktometer: Grundsätzlich dient dieses Gerät dazu, den Brechungsindex von festen oder flüssigen Stoffen bestimmen und Rückschlüsse auf die Konzentration gelöster Substanzen ziehen zu können. Wir führen sowohl vollautomatisierte Digital-Refraktometer als auch Handrefraktometer, damit sämtliche Anwendungsbereiche von Getränken über chemische Stoffe bis hin zur Landwirtschaft mit unserem Produktportfolio abgedeckt sind.

Sie benötigen Hilfsmittel für ein Sensorikpanel oder ein Kraftmessgerät? Winopal hat's!

Sollten Sie weniger umfangreiche Messungen bezüglich der Härte eines Erzeugnisses durchführen wollen, muss es nicht immer direkt eine Universalprüfmaschine sein. In einigen Fällen reicht auch ein handliches Kraftmessgerät für schnelle und sichere Festigkeits-Messungen. Bei uns haben Sie die Option zwischen der digitalen und der mechanischen Variante – beide sind bestens für die Prüfung von Werkstoffen oder Lebensmitteln geeignet.

Wie bereits erwähnt, ist der Leitfaden unseres Unternehmens "Riechen, Schmecken, Fühlen, Sehen – alles ist messbar". Demzufolge passen wir auch unser eigenes Sortiment jederzeit neuen Gegebenheiten an. Unsere weitreichende Produktpalette umfasst alle benötigten Geräte, die Sie für ein Sensorikpanel benötigen. Wenn Sie also eine sensorische Analyse des Geschmacks, Geruchs und Aussehens für die Beurteilung eines Lebensmittels vornehmen möchten, sind Sie mit unseren Prüf- und Messgeräten bestens beraten!

Penetrometer für die Bestimmung des Reifegrads und IRIS zur Farbmessung

Für die Bestimmung des Reifegrads von Früchten oder anderen Lebensmitteln empfehlen wir Ihnen einen Penetrometer. Mit diesem Handapparat können Sie zusätzlich die Festigkeit von Pasten und Gelen messen.

Verbraucher wählen Lebensmittel auch aufgrund des äußeren Erscheinungsbildes aus, weil für sie ein enger Zusammenhang zwischen Aussehen und Qualität besteht. Um die visuelle Überwachung zuverlässig und einheitlich gewährleisten zu können, hat die Industrie das elektronische Auge IRIS entwickelt. Führen Sie damit im Rahmen von Qualitätskontrollen sowohl eine Form- als auch Farbmessung durch.

Elektronische Nase und Zunge für die Geruchs- und Geschmacksanalyse

Wir befähigen unsere Kunden sogar zur digitalisierten Geschmacks- und Geruchsanalyse.

Die Sensorik der olfaktorischen Wahrnehmung von Gerüchen kann anhand der elektronischen Nase (HERACLES) mittels einer Flach-Gas-Chromatographie unterstützt werden. Die elektronische Zunge (ASTREE) ermittelt hingegen den Geschmack flüssiger Proben. Sie misst dabei die Geschmacksrichtung mit sämtlichen Komponenten bis ins kleinste Detail von süß über scharf bis hin zu metallisch oder salzig.

Beide Geräte führen globale Messungen durch und verarbeiten dabei chemische sowie sensorische Analysen in einem Durchlauf – mit uns als Partner ist eben alles messbar!

Kauwiderstand und Festigkeit via Scherzelle bestimmen

Der Einsatz einer Scherzelle ermöglicht Ihnen unzählige verschiedene Anwendungsbereiche. Analysieren Sie mit der jeweiligen Zelle beispielsweise:

  • den Kauwiderstand ungleichmäßiger Produkte
  • die Konsistenz von Lebensmitteln
  • die Festigkeit von Fruchtstücken
  • den Garheitsgrad von Reis.

Bei uns erhalten Sie selbstverständlich auch das geeignete Zubehör rund um Extrusionsteller, zylindrische Einsätze und wasserdichte Platten für die verschiedenen Modelle der Scherzellen. Benutzen Sie das Zubehör für weiterführende Untersuchungen wie die Bestimmung der Festigkeit von Cerealien in Milch!

Ihr erfahrener Partner für die gesamte instrumentelle Sensorik

Die Vorlieben der Verbraucher hinsichtlich einzelner Produkte werden durch optische Reize, den Geruch, den Geschmack und die Konsistenz beeinflusst. Die instrumentelle Sensorik ahmt die menschlichen Sinne nach, um die Entwicklung unterschiedlichster Erzeugnisse zu perfektionieren. Während menschliche Testpersonen Produkteigenschaften auf der Basis subjektiver Einflüsse bewerten, bestechen die Analyse- und Messgeräte durch ein unabhängiges Urteilsvermögen. Die technische Entwicklung schreitet unaufhaltsam voran, sodass Teile der Qualitätskontrolle problemlos von der instrumentellen Sensorik übernommen werden kann. Zwar ist die Humansensorik aus dem Lebensmittelsektor nicht wegzudenken, dennoch hat sie längst ihr Alleinstellungsmerkmal verloren.

Wir sind Ihr zuverlässiger und erfahrener Partner im Vertrieb von Labor- und Prozessmessgeräten für die pharmazeutische, kosmetische und chemische Industrie sowie Lebensmittel. Unser Claim lautet: "Riechen, Schmecken, Fühlen, Sehen – alles ist messbar", also messen Sie mit unseren Produkten:

  • Härte
  • Festigkeit
  • Klebrigkeit
  • Konsistenz
  • Viskosität
  • Fließverhalten von Pulvern
  • Dichte
  • Brechungsindex.

Haben unsere Materialprüfgeräte und Universalprüfmaschinen Ihr Interesse geweckt? Bei Fragen zu unseren Produkten stehen wir Ihnen jederzeit zur Verfügung. Sie erreichen uns persönlich per Telefon zu unseren Geschäftszeiten, via E-Mail oder über unser Kontaktformular.

Ihre Winopal Forschungsbedarf GmbH freut sich auf Sie!