Penetrations und Kompressionsstempel
Messstempel und Kompressionsstempel 20 – 200 mm
Beschreibung
Zur Untersuchung der Konsistenz von Lebensmitteln und anderen Produkten aus der pharmazeutischen, kosmetischen und chemischen Industrie werden Messstempel der unterschiedlichsten Durchmesser verwendet. Stable Micro Systems bietet verschiedene Stempel mit Durchmessern im Bereich von 2 – 200 mm an.
Zur Kompressionsmessung werden meist Stempel mit einem Durchmesser von 20 – 200 mm verwendet.
Zur Untersuchung der Textur von Lebensmitteln wir häufig die Textur Profile Analyse (TPA) eingesetzt. Bei dieser Messung wird eine Probe 2-mal hintereinander komprimiert und die Festigkeit, Bissfestigkeit, Kohäsion, Elastizität, Kaubarkeit und Gummiartigkeit gemessen.
Mit dem Texture Analyser von Stable Micro Systems und der Software Exponent können diese oben genannten Daten automisch direkt nach der Messung ermittelt werden.
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