Vorrichtung für Bruchfestigkeitsmessungen mit dem Texture Analyser.
3-Punkt-Biegevorrichtung
Beschreibung
Die 3-Punkt-Biegevorrichtung für den Texture Analyser
Die Bruchfestigkeit/-spannung starrer Proben kann durch einen 3-Punkt-Biegetest bestimmt werden. Diese Vorrichtung stützt die Probe über eine bekannte Strecke ab. Auf die Mitte der Probe (die auch in der Mitte der Stützen liegt) wird eine Kraft ausgeübt und die Bruchspannung wird bestimmt. Ein solcher Test kann zum Beispiel verwendet werden, um die Wirkung verschiedener Inhaltsstoffe zu beurteilen oder um typische Probleme des Endprodukts, wie z. B. die Feuchtigkeitsaufnahme, zu untersuchen.
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Anwendung der 3-Punkt-Biegevorrichtung
Bruchfestigkeitsmessung von Backwaren: Die 3-Punkt-Biegevorrichtung eignet sich hervorragend, um die Bruchfestigkeit von Keksen, Waffeln, Lebkuchen und vielen anderen Produkten in Riegelform zu untersuchen werden. Als Ergebnis bekommt man eine Aussage über die Härte und Biegsamkeit der Produkte. Mit diesen Daten können Sie beispielsweise sicherstellen, dass die Kekse auf dem Weg zum Verbraucher nicht zerbrechen.
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Beratung & Lösungen von WINOPAL – individuell und praxisnah
Damit Sie für Ihre Anwendung die optimale Lösung erhalten, beraten wir Sie persönlich und praxisorientiert zu allen Produkten und Systemen aus unserem Portfolio.
Unsere Beratung richtet sich an Fachkräfte aus Lebensmitteltechnik, Sensorik, Forschung, Entwicklung und Qualitätskontrolle.
So läuft unsere Beratung ab
Im persönlichen Gespräch klären wir Ihre Anforderungen und Analyseziele.
Darauf aufbauend empfehlen wir die passende Gerätekonfiguration, Softwaremodule und Zubehörkomponenten.
Auf Wunsch führen wir eine Testmessung oder Systemvorführung durch und erstellen anschließend ein transparentes Angebot.
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Wir stellen Ihnen Systeme und Komponenten individuell zusammen – abgestimmt auf Ihre Proben, Prozesse und Budgetvorgaben.
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