Back­ei­gen­schaf­ten von Getreide

Beschreibung

C-Cell lie­fert eine Rei­he objek­ti­ver Daten und kann so auch zur Ana­ly­se von "Test­bro­ten" ein­ge­setzt wer­den, um zu unter­su­chen, wie sich neue Getrei­de­sor­ten beim Mah­len, Ver­mi­schen und Backen ver­hal­ten. Selbst klei­ne Abwei­chun­gen in der Kru­men­struk­tur kön­nen deut­lich her­vor­ge­ho­ben und vom Pro­du­zen­ten berück­sich­tigt werden.