Teig-Kleb­rig­keits­mess­vor­rich­tung

Beschreibung

Das Chen-Hoseney Dough Sti­cki­ness Rig von Sta­ble Micro Sys­tems ist eine ver­bes­ser­te Ver­si­on des weit ver­brei­te­ten und erfolg­rei­chen Ori­gi­nals, das von Prof. Carl Hoseney und Dr. Weizhi Chen an der Kan­sas Sta­te Uni­ver­si­ty ent­wi­ckelt wur­de. Die Ver­si­on von Sta­ble Micro Sys­tems bie­tet alle Vor­tei­le des Ori­gi­nals, ist aber noch halt­ba­rer, ein­fa­cher zu bedie­nen und leich­ter zu reinigen.

Die Genau­ig­keit der Kleb­rig­keits­er­geb­nis­se wird durch die Ver­wen­dung einer geläpp­ten Zylin­der­son­de gewähr­leis­tet, die eine ein­heit­li­che Haft­flä­che aufweist.