Vorrichtung zur Untersuchung der Viskosität von pastösen bis flüssigen Proben mit dem Texture Analyser.
Rückextrusionszelle
Beschreibung
Die Vorrichtung besteht aus einer Fixierplatte, drei Probengefäßen (Ø 50 mm) und drei Extrusionsscheiben mit unterschiedlichen Durchmessern (35, 40, 45 mm).
Der Probenbehälter wird auf der Plexiglasgrundplatte mittig unter einer Extrusionsscheibe positioniert. Die Probe wird in den Probenbehälter gegeben und durch einen Drucktest wird das Produkt nach oben und um den Rand der Scheibe herum extrudiert.
Dieser Test eignet sich besonders gut für viskose Produkte, wie z. B. Soft-Gele, verarbeitetes Obst und Gemüse, Cremes oder Soßen. Es werden drei Durchmesser für die Extrusionsscheiben angeboten; die Auswahl hängt in erster Linie von der Art des zu prüfenden Produkts ab sowie davon, ob es Partikel enthält wie sie in Suppen oder Konfitüren vorkommen.
Beratung & Lösungen von WINOPAL – individuell und praxisnah
Damit Sie für Ihre Anwendung die optimale Lösung erhalten, beraten wir Sie persönlich und praxisorientiert zu allen Produkten und Systemen aus unserem Portfolio.
Unsere Beratung richtet sich an Fachkräfte aus Lebensmitteltechnik, Sensorik, Forschung, Entwicklung und Qualitätskontrolle.
So läuft unsere Beratung ab
Im persönlichen Gespräch klären wir Ihre Anforderungen und Analyseziele.
Darauf aufbauend empfehlen wir die passende Gerätekonfiguration, Softwaremodule und Zubehörkomponenten.
Auf Wunsch führen wir eine Testmessung oder Systemvorführung durch und erstellen anschließend ein transparentes Angebot.
Individuelle Lösungen & Investitionsrahmen
Wir stellen Ihnen Systeme und Komponenten individuell zusammen – abgestimmt auf Ihre Proben, Prozesse und Budgetvorgaben.
So erhalten Sie eine zukunftssichere Lösung, die präzise, reproduzierbare und wirtschaftliche Ergebnisse liefert.
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Mit unserer langjährigen Erfahrung in der instrumentellen Analytik, engen Kooperationen mit Forschungseinrichtungen und einem breiten, erprobten Produktsortiment sind wir Ihr verlässlicher Partner für Forschung, Entwicklung und Industrie.
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