Kugel-Stempel mit Durchmessern von 5 – 25,4 mm
Messstempel kugelförmig 5 – 25,4 mm
Beschreibung
Zur Untersuchung der Konsistenz von Lebensmitteln und anderen Produkten aus der pharmazeutischen, kosmetischen und chemischen Industrie werden Kugeln als Messstempel in unterschiedlichsten Durchmessern verwendet. Stable Micro Systems bietet verschiedene Kugel-Stempel mit Durchmessern im Bereich von 5 – 25,4 mm an.
Meist werden Kugeln bei ungleichmäßigen Oberflächen oder bei der Nachahmung von Daumentests verwendet.
Zur Untersuchung der Textur von Lebensmitteln wird häufig die Textur-Profil-Analyse (TPA) eingesetzt. Bei dieser Messung wird eine Probe 2‑mal hintereinander komprimiert und die Festigkeit, Bissfestigkeit, Kohäsion, Elastizität, Kaubarkeit und Gummiartigkeit gemessen.
Mit dem Texture Analyser von Stable Micro Systems und der Software Exponent können diese oben genannten Daten automisch direkt nach der Messung ermittelt werden.
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