Anwendungsstudie: Bestimmung der organoleptischen Qualität von Kaffee mit einer elektronischen Nase.
Qualitätskontrolle von Kaffee
Beschreibung
Die organoleptische Qualität von Kaffee ist für Verbraucher von entscheidender Bedeutung. Dieses Anwendungsbeispiel beschreibt die Analyse der sensorischen Merkmale von Kaffee und den Aufbau eines Qualitätskontrollmodells für die Routinebewertung mit einer elektronischen Nase.
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