Wir sind Exper­ten für Elek­tro­ni­sche Sensorik

Tex­tur­ana­ly­se von Pasta

Artikel (englisch): Einsatz des Texture Analysers und spezifischer Methoden zur Optimierung von Qualität und Produktion von Pasta.

Beschreibung

Der Arti­kel beleuch­tet die Bedeu­tung und Metho­dik der Tex­tur­ana­ly­se von Pas­ta, sowohl im unge­koch­ten als auch im gekoch­ten Zustand. Es wird erklärt, wie Tex­tu­re Ana­ly­ser ein­ge­setzt wer­den, um ver­schie­de­ne phy­si­ka­li­sche Eigen­schaf­ten wie Bruch­fes­tig­keit, Bieg­sam­keit und Ober­flä­chen­kleb­rig­keit zu mes­sen – Tests, die ent­schei­dend für die Qua­li­täts­si­che­rung sind und dabei hel­fen, die Kon­sis­tenz und Qua­li­tät der Pas­ta zu gewährleisten.

Beson­ders her­vor­ge­ho­ben wird die Rol­le der Tex­tur­ana­ly­se bei der Ent­wick­lung von glu­ten­frei­er Pas­ta, die spe­zi­el­le Her­aus­for­de­run­gen in der Her­stel­lung mit sich bringt. Der Arti­kel bie­tet zudem Ein­bli­cke in die zukünf­ti­ge Ent­wick­lung von Tex­tur­ana­ly­sen zur wei­te­ren Opti­mie­rung von Pro­duk­ti­ons­pro­zes­sen und Pro­dukt­qua­li­tät. Durch die sys­te­ma­ti­sche Anwen­dung die­ser Tech­ni­ken kann die Pas­ta-Indus­trie nicht nur die Pro­dukt­qua­li­tät ver­bes­sern, son­dern auch ihre Wett­be­werbs­fä­hig­keit steigern.

Bera­tung & Lösun­gen von WINO­PAL – indi­vi­du­ell und praxisnah

Damit Sie für Ihre Anwen­dung die opti­ma­le Lösung erhal­ten, bera­ten wir Sie per­sön­lich und pra­xis­ori­en­tiert zu allen Pro­duk­ten und Sys­te­men aus unse­rem Portfolio.
Unse­re Bera­tung rich­tet sich an Fach­kräf­te aus Lebens­mit­tel­tech­nik, Sen­so­rik, For­schung, Ent­wick­lung und Qua­li­täts­kon­trol­le.

So läuft unse­re Bera­tung ab

Im per­sön­li­chen Gespräch klä­ren wir Ihre Anfor­de­run­gen und Analyseziele.
Dar­auf auf­bau­end emp­feh­len wir die pas­sen­de Gerä­te­kon­fi­gu­ra­ti­on, Soft­ware­mo­du­le und Zubehörkomponenten.
Auf Wunsch füh­ren wir eine Test­mes­sung oder Sys­tem­vor­füh­rung durch und erstel­len anschlie­ßend ein trans­pa­ren­tes Ange­bot.

Indi­vi­du­el­le Lösun­gen & Investitionsrahmen

Wir stel­len Ihnen Sys­te­me und Kom­po­nen­ten indi­vi­du­ell zusam­men – abge­stimmt auf Ihre Pro­ben, Pro­zes­se und Bud­get­vor­ga­ben.
So erhal­ten Sie eine zukunfts­si­che­re Lösung, die prä­zi­se, repro­du­zier­ba­re und wirt­schaft­li­che Ergeb­nis­se liefert.

War­um WINOPAL

Mit unse­rer lang­jäh­ri­gen Erfah­rung in der instru­men­tel­len Ana­ly­tik, engen Koope­ra­tio­nen mit For­schungs­ein­rich­tun­gen und einem brei­ten, erprob­ten Pro­dukt­sor­ti­ment sind wir Ihr ver­läss­li­cher Part­ner für For­schung, Ent­wick­lung und Industrie.

Kon­takt & Beratung

Sie möch­ten mehr über unse­re Gerä­te, Zube­hör oder Soft­ware erfah­ren oder eine indi­vi­du­el­le Lösung besprechen?
Kon­tak­tie­ren Sie uns tele­fo­nisch oder per E-Mail – wir bera­ten Sie ger­ne per­sön­lich.

Nach oben