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Kalibrierlösungen
Zentrifugalmischer
Meullenet-Owens Razor Shear Blade A/MORS
Zartheits- Messung von Fleisch mittels der Meullenet-Owens Razor Shear Blade Rasierklinge.
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Miller-Hoseney-Zähigkeitsmess-vorrichtung
Mit diesem Aufbau wird die Kraft gemessen, die ein Draht benötigt, um durch eine Brotscheibe zu schneiden.
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Mischung von Keramikpaste
Anwendungsbeispiel: Homogene Vermischung von schwer mischbaren Substanzen.
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Mischung von Lippenstift-Basismaterial
Fallstudie: Homogene Vermischung schwer mischbarer Substanzen.
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Molekulargastronomie: Magische Texturen und kulinarische Meisterwerke
Artikel (englisch): Innovative Texturanalyse und Materialprüfung in der Molekulargastronomie.
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Mucoadhäsion-Testvorrichtung
Vorrichtung zur Untersuchung der Hafteigenschaften von Präparaten an Schleimhaut-Gewebe (Mucoadhäsion).
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Multiple Pommes-frites-Messeinrichtung
Mit dieser Vorrichtung können bis zu 10 Pommes Frites gleichzeitig auf die Konsistenz und Knusprigkeit untersucht werden.
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Multisensorische Charakterisierung von Schmelzkäse
Fallstudie: Instrumentelle multisensorische Untersuchung und Charakterisierung von Schmelzkäse.
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Nadelsonde
Nadel mit 2 mm Durchmesser für Einstichtests.
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Optimierung der Materialprüfung für Pflegeprodukte
Artikel (englisch): Materialprüfung und Qualitätsverbesserung von Pflegeprodukten (u. a. von Härte, Klebrigkeit, Konsistenz) mit dem Texture Analyser.
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Ottawa-Zelle
Zelle mit unterschiedlichen Extrusionsplatten zur Untersuchung von geometrisch unbestimmten Proben.
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p-Kresol in Milch
Fallstudie: Quantifizierung von p-Kresol in Milch mit einer elektronischen Nase.
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