Texture Analyser –
mechanische Prüfgeräte
Mit den Texture Analysern von WINOPAL lassen sich mechanische Eigenschaften wie Festigkeit, Bruchverhalten oder Elastizität objektiv messen – wichtige Kennzahlen für die Texturbewertung von Lebensmitteln und pharmazeutischen Produkten: Zug-, Druck- und Biegeversuche für reproduzierbare Ergebnisse im Laboralltag.
- Texture Analyser für feste und halbfeste Proben
- Zug-, Druck- und Biegeversuche nach Norm
- Für Forschung, Entwicklung und Qualitätssicherung
Forschung und Qualitätskontrolle –
WINOPAL Prüfgeräte für die Texturanalyse
WINOPAL bietet leistungsfähige Prüfgeräte zur Analyse mechanischer Materialeigenschaften – für den Einsatz in der Lebensmittel- und Pharmatechnik. Unsere Texture Analyser erfassen sensorisch relevante Eigenschaften wie Festigkeit, Elastizität oder Bruchverhalten zuverlässig und reproduzierbar. Sie liefern objektive Messwerte, die fundierte Entscheidungen in Forschung, Entwicklung und Qualitätssicherung ermöglichen.
Entwickelt für die Praxis
Ob feste Lebensmittel, halbfeste Proben oder pharmazeutische Produkte – unsere Systeme sind auf die typischen Anforderungen im Laboralltag abgestimmt. Dank einfacher Handhabung und flexibler Prüfmethoden lassen sich unterschiedliche Probenformen effizient analysieren. Auch komplexe Fragestellungen außerhalb genormter Verfahren können präzise abgebildet werden.
Technik, die überzeugt
Als erfahrener Fachhändler stehen wir für durchdachte, langlebige Prüfgeräte – mit einem klaren Fokus auf technische Präzision, intuitive Bedienung und praxisorientierten Einsatz. Unsere Geräte sind vielfach bewährt in Hochschulen, Forschungseinrichtungen und industriellen Entwicklungslaboren.
Vielseitigkeit, die neue Möglichkeiten schafft
Mit einer breiten Auswahl an Prüfwerkzeugen und Aufsätzen lassen sich die Texture Analyser individuell anpassen – ganz ohne aufwendige Umbauten. So entstehen flexible Lösungen für die objektive Bewertung sensorischer Merkmale in verschiedensten Anwendungsfeldern – von der Rezepturentwicklung bis zur Qualitätskontrolle.
Unser Flaggschiff
Wenn Sie mehr Kraft benötigen
Die Universalprüfmaschine
Die Express-Variante
TA.XTplusC
Das Flaggschiff unter den Texture Analysern von Stable Micro Systems ist eine transportable und zuverlässige Universalprüfmaschine mit einer Messkraft von bis zu 50 kg, einem Geschwindigkeitsbereich von 0,01 bis 40 mm/Sekunde und einer Messdatenrate von bis zu 2000 Messpunkten pro Sekunde. Dieses ausgesprochen präzise Modell kann so programmiert werden, dass es praktisch jede vorstellbare mechanische Prüfung durchführt und dabei reale Situationen und Anwendungen imitiert.
Zusätzliche Messkanäle erlauben den Anschluss von externen Systemen, wie z. B. einem Mikrofon zur Akustik-Analyse, einem synchronisierbaren Videoaufzeichnungssystem, dem automatischen Verfahrtisch ALIS, PT100 Thermometern und vielen mehr.
TA.XTplus100C
Der TA.XTplus100C hat die gleichen Abmessungen und Vorteile des TA.XTplusC, bietet aber die doppelte Kraftkapazität und Wegauflösung – für Anwendungen bis 100 kg (1 kN) und eine Auflösung von 0,0005 mm.
Damit eignet sich das Modell für besonders kleine Proben, die eine feine Abstandskontrolle erforderlich machen, aber auch für die Untersuchung einer größeren Probenmenge auf einmal, beispielsweise mit einer Kramer-Scherzelle oder Ottawa-Zelle.
TA.HDplusC
Der TA.HDplusConnect ist unsere „universellste“ Universalprüfmaschine: Er verfügt über den gleichen Funktionsumfang und arbeitet mit der gleichen Genauigkeit wie der TA.XTplusC, hat aber von allen Modellen die größte Messfläche und die höchste Kraftkapazität – bis 7,5 kN (750 kg). Trotzdem kann das Gerät genauso gut für Messungen im Bereich bis 5 N (500 g) genutzt werden, ohne an Genauigkeit einzubüßen, und mit allen verfügbaren Testvorrichtungen und Werkzeugen betrieben werden. Das macht ihn zum Texture Analyser mit dem breitesten Spektrum an Einsatzmöglichkeiten.
TA.XTExpressC
Die Express-Variante des Texture Analysers wurde speziell für schnelle und weniger komplexe Untersuchungen entwickelt, beispielsweise in der Qualitätskontrolle. Die kleine Prüfmaschine ist tragbar und bietet die benötigte Flexibilität und Funktionalität für Kontrollmessungen und Routine-Anwendungen; auf Knopfdruck lassen sich Messungen starten und am Display des Touchpads die Ergebnisse ablesen, auch ohne angeschlossenen Computer.
Die Schulung neuer Anwender/-innen zur Durchführung von Tests ist entsprechend unkompliziert und die Lite-Version der Software Exponent Connect ermöglicht zudem schnelle und einfache Analysen. Der TA.XTExpressConnect wird daher häufig in Produktionslinien eingesetzt, um Daten schnell erfassen und auswerten zu können und sie bei Bedarf für eine tiefergehende Analyse auf einen Computer zu übertragen.
Exponent Connect – die Software für alle Texture Analyser von Stable Micro Systems
Exponent Connect – die Software für alle Texture Analyser von Stable Micro Systems
Exponent ist die Software zur Steuerung, Messung, Dokumentation und Analyse für alle Texture Analyser von Stable Micro Systems. Für einfache Tests und Auswertungen ist eine besonders leicht bedienbare Lite-Version verfügbar.
Texture Analyser sind für die Ewigkeit gebaut und teilweise mehrere Jahrzehnte ohne Probleme im Einsatz. Darum gehört zu jedem Gerät eine Software-Lizenz, mit der Exponent auf beliebig vielen Computern installiert werden kann und während der gesamten Lebenszeit des Gerätes kostenfreie Updates erhält.
TOUCHSCREEN- UND
BROWSER-INTERFACE
FREI PROGRAMMIERBAR
LEBENSLANGE LIZENZ
MAKRO-PROGRAMMIERUNG
DOKUMENTATION & EXPORT
DER ERGEBNISSE
GROSSE ANWENDUNGS-
& TESTBIBLIOTHEK
Exponent Connect in Aktion:
ANWENDUNGSBEISPIELE
Whitepaper von Stable Micro System: Dr. Katie Plummer, Anwendungsspezialistin bei Stable Micro Systems, fasst aktuelle Entwicklungen der Forschung rund um alternative Proteine zusammen und erläutert Anwendungsmöglichkeiten der Texturanalyse auf dem Markt für Fleischersatz und veganen (Ersatz-)Produkten.
