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Tipps und Tricks für Bruch-Tests

Artikel (englisch): Überblick zu Tests der Frakturierbarkeit bzw. Bruchfestigkeit mit dem Texture Analyser, insbesondere von Lebensmitteln.

Beschreibung

Der Arti­kel bie­tet eine umfas­sen­de Anlei­tung zur Durch­füh­rung von Frak­tu­rier­bar­keits­tests mit dem Tex­tu­re Analyser.

Frak­tu­rier­bar­keit bzw. Bruch­fes­tig­keit beschreibt die Nei­gung eines Mate­ri­als, unter gerin­gem Druck zu bre­chen, was beson­ders bei tro­cke­nen Lebens­mit­teln wie Kek­sen oder Snacks rele­vant ist. Der Arti­kel erklärt ver­schie­de­ne Test­me­tho­den und -vor­rich­tun­gen sowie deren Anwen­dung, dar­un­ter den Drei-Punkt-Bie­ge­prüf­stand, die Otta­wa-Zel­le zur Bulk-Mes­sung und das Spa­ghet­ti Fle­xu­re Rig. Auch maß­ge­schnei­der­te Prüf­ge­rä­te wer­den bespro­chen, die spe­zi­ell auf die Anfor­de­run­gen der jewei­li­gen Tests zuge­schnit­ten sind.

Abschlie­ßend wird die Nut­zung des Acou­stic Enve­lo­pe Detec­tors erläu­tert, der die beim Bruch ent­ste­hen­den Geräu­sche zur Ana­ly­se her­an­zieht. Die­ser Über­blick soll Fach­leu­te in der Qua­li­täts­kon­trol­le und der Pro­dukt­ent­wick­lung dabei unter­stüt­zen, ihre Unter­su­chun­gen zu opti­mie­ren sowie prä­zi­se und wie­der­hol­ba­re Test­ergeb­nis­se zu erzielen.

Bera­tung & Lösun­gen von WINO­PAL – indi­vi­du­ell und praxisnah

Damit Sie für Ihre Anwen­dung die opti­ma­le Lösung erhal­ten, bera­ten wir Sie per­sön­lich und pra­xis­ori­en­tiert zu allen Pro­duk­ten und Sys­te­men aus unse­rem Portfolio.
Unse­re Bera­tung rich­tet sich an Fach­kräf­te aus Lebens­mit­tel­tech­nik, Sen­so­rik, For­schung, Ent­wick­lung und Qua­li­täts­kon­trol­le.

So läuft unse­re Bera­tung ab

Im per­sön­li­chen Gespräch klä­ren wir Ihre Anfor­de­run­gen und Analyseziele.
Dar­auf auf­bau­end emp­feh­len wir die pas­sen­de Gerä­te­kon­fi­gu­ra­ti­on, Soft­ware­mo­du­le und Zubehörkomponenten.
Auf Wunsch füh­ren wir eine Test­mes­sung oder Sys­tem­vor­füh­rung durch und erstel­len anschlie­ßend ein trans­pa­ren­tes Ange­bot.

Indi­vi­du­el­le Lösun­gen & Investitionsrahmen

Wir stel­len Ihnen Sys­te­me und Kom­po­nen­ten indi­vi­du­ell zusam­men – abge­stimmt auf Ihre Pro­ben, Pro­zes­se und Bud­get­vor­ga­ben.
So erhal­ten Sie eine zukunfts­si­che­re Lösung, die prä­zi­se, repro­du­zier­ba­re und wirt­schaft­li­che Ergeb­nis­se liefert.

War­um WINOPAL

Mit unse­rer lang­jäh­ri­gen Erfah­rung in der instru­men­tel­len Ana­ly­tik, engen Koope­ra­tio­nen mit For­schungs­ein­rich­tun­gen und einem brei­ten, erprob­ten Pro­dukt­sor­ti­ment sind wir Ihr ver­läss­li­cher Part­ner für For­schung, Ent­wick­lung und Industrie.

Kon­takt & Beratung

Sie möch­ten mehr über unse­re Gerä­te, Zube­hör oder Soft­ware erfah­ren oder eine indi­vi­du­el­le Lösung besprechen?
Kon­tak­tie­ren Sie uns tele­fo­nisch oder per E-Mail – wir bera­ten Sie ger­ne per­sön­lich.

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