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Wir laden ein zu unserem dreitägigen Texture-Analyser-Schulungsseminar am 6. bis 8. Oktober 2026. […]
Die entscheidende Rolle der Textur von Fleischalternativen Der deutsche Markt für alternative Proteinprodukte […]
Sensorische Analytik in der Honigtechnologie: Vom Frühstückstisch in die Qualitätsprüfung
Honig steht wie kaum ein anderes Lebensmittel für Tradition und Vielfalt. Beschreibungen wie cremig, […]
Der TA.XTplus100C von Stable Micro Systems ist seit vielen Jahren ein etabliertes Analysegerät für […]
Neue Ansätze zur Texturanalyse mit Oral Processing Wie sich Lebensmittel beim Kauen verändern und […]
Textur als Qualitätsmerkmal bei Lebensmitteln Ob bei Backwaren, Wurstwaren oder anderen Lebensmitteln – die […]
Rundum-Betreuung für Messtechnik und Sensorik WINOPAL Forschungsbedarf zeichnet sich durch ein umfassendes Serviceangebot aus, das […]
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Pommes Frites im Testlabor – unser Beispiel zeigt eindrucksvoll, wie vielfältig die Arbeit mit […]
