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Messstempel und Kompressionsstempel 20 – 200 mm
Penetrations und Kompressionsstempel
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Shore-Härte-Messstempel
Messstempel zur Untersuchung der Shore-Härte.
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Videoaufnahme und -synchronisierung
Synchronisierbares Kamerasystem für den Texture Analyser.
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Kramer-Scherzelle
Scherzelle mit 5 oder 10 Klingen zur Untersuchung von (geometrisch) ungleichmäßigen Proben.
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Messerset
Das Messerset beinhaltet verschiedene Schneiden um Produkte auf die Bissfestigkeit hin zu untersuchen.
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Messstempel für große Kräfte
Messstempel zur Aufnahme von hohen Kräften.
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Meullenet-Owens Razor Shear Blade A/MORS
Zartheits- Messung von Fleisch mittels der Meullenet-Owens Razor Shear Blade Rasierklinge.
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Multiple Pommes-frites-Messeinrichtung
Mit dieser Vorrichtung können bis zu 10 Pommes Frites gleichzeitig auf die Konsistenz und Knusprigkeit untersucht werden.
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Nadelsonde
Nadel mit 2 mm Durchmesser für Einstichtests.
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Ottawa-Zelle
Zelle mit unterschiedlichen Extrusionsplatten zur Untersuchung von geometrisch unbestimmten Proben.
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Rückextrusionszelle
Vorrichtung zur Untersuchung der Viskosität von pastösen bis flüssigen Proben mit dem Texture Analyser.
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Sensorische Qualität von Tomatensauce
Anwendungsbeispiel: Kontrolle der organoleptischen Qualität von Tomatensauce
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