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p-Kresol in Milch
Fallstudie: Quantifizierung von p-Kresol in Milch mit einer elektronischen Nase.
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Penetrometer
Fall-Penetrometer zur Messung des Widerstands einer Substanz gegen das Eindringen.
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Qualitätskontrolle von Kaffee
Anwendungsstudie: Bestimmung der organoleptischen Qualität von Kaffee mit einer elektronischen Nase.
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Qualitätskontrolle von Mehl
Anwendungsbeispiel: Kontrolle der Qualität von Mehl durch Analyse des Testbackens.
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Quantifizierung der Klebrigkeit von Klebebändern
Artikel (englisch): Test von Klebebändern und Bewertung ihrer Haftfähigkeiten.
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Rückextrusionszelle
Vorrichtung zur Untersuchung der Viskosität von pastösen bis flüssigen Proben mit dem Texture Analyser.
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Saccharose-Kalibrierlösungen
Zuckerlösungen zur Kalibrierung von Refraktometern und Dichtemessgeräten. Bitte beachten Sie die aktuell erhöhte Lieferzeit.
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Scherkraft-Vergleich von Hähnchenbrust
Bericht: Modifizierte Methode zur Untersuchung von Hähnchenbrust
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Sensorische Qualität von Tomatensauce
Anwendungsbeispiel: Kontrolle der organoleptischen Qualität von Tomatensauce
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Struktur von kleinen Extrudaten
Anwendungsbeispiel: Analyse der inneren Struktur kleiner Extrudate.
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Teig-Klebrigkeitsmessvorrichtung
Vorrichtung für genaue Messungen der Klebrigkeit von Teigen, basierend auf der Arbeit von Chen & Hoseney.
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Teigvorbereitungsset
Diese Vorrichtung wird zur Messung der Eigenschaften von Keks- und Plätzchenteig verwendet.
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